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| HPLC/MS测定食品中的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠 | |
| 作者姓名： | 胡梅 王骏 祝建华 |
| 作者单位： | 山东省产品质量监督检验研究院,济南,250100 |
| 摘 要： | 建立了测定食品中苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠的HPLC/MS分析方法。样品中的添加剂用水提取,经HPLC分离后,在ESI负离子模式下检测。4种添加剂测定的线性范围均为10~5 000 ng/mL,检出限均优于0.1 mg/kg;各组分加标回收率分别为:苯甲酸92.1%~96.7%,山梨酸92.3%~94.4%,糖精钠94.0%~97.3%,甜蜜素95.1%~96.9%。 |
| 关 键 词： | HPLC／MS 食品 山梨酸 苯甲酸 甜蜜素 糖精钠 |
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