一种纯牛奶中钠含量的检测方法

建立了一种利用原子吸收分光光度计测定纯牛奶中钠含量的直接进样检测方法，此法可快速准确测定纯牛奶中钠元素的含量，结果准确可靠，重复性好，灵敏度高。方法简便，特别是样品处理过程简单，元素损失及污染率小，与现有方法相比，不必用炭化和灰化及消解步骤，可以直接进样。该方法的检出限为0．0030μg／mL，伍元素线性范围内，相关系数r为0．999以上，回收率为93．7～101．6％（添加水平为10，20，50μg／100g）。