| 安徽省餐饮业发展战略研究 |
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| 引用本文： | 张涛,刁宗广.安徽省餐饮业发展战略研究[J].四川烹饪高等专科学校学报,2010(2):32-34. |
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| 作者姓名： | 张涛 刁宗广 |
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| 作者单位： | 合肥学院旅游系,安徽,合肥,230601 |
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| 基金项目： | 安徽省哲学社会科学规划课题"安徽餐饮业研究"阶段性成果之一;项目 |
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| 摘 要： | 餐饮业对安徽省经济和社会发展具有重要作用。本文在对安徽省餐饮业发展的内外部环境进行分析的基础上,提出了规划、人才、服务、品牌、创新等五大战略,旨在促进安徽省餐饮业持续、高效、协调发展。
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| 关 键 词： | 安徽 餐饮业 发展环境 发展战略 |
On the Development Strategy of the Catering Industry in Anhui Province |
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| Authors: | ZHANG Tao DIAO Zong-guang |
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| Affiliation: | ZHANG Tao DIAO Zong-guang (Department of Tourism,Hefei University,Hefei 230601,Anhui,China) |
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| Abstract: | Catering industry plays an important role in the economic and social development of Anhui.Based on the internal and external environment analysis of the development of Anhui catering industry,this paper puts forward five strategies,which are respectively planning,personnel,service,brand and innovation.The strategies aim to promote the sustainable,efficient and coordinated development of Anhui catering industry. |
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| Keywords: | Anhui catering industry development environment development strategy |
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