广东菜的形成与发展

广东菜又称粤菜，经过几千年的积累、发展、成为中国四大菜系之一，它是由广州菜、潮州菜、东江菜组成，其中以潮州菜为著名，近代，广东菜在香港有了较大的发展，成为新派粤菜－－港式粤菜。