| Candida rugosa脂肪酶交联酶晶体稳定性研究 |
| |
| 引用本文： | 潘力,林炜铁. Candida rugosa脂肪酶交联酶晶体稳定性研究[J]. 云南工业大学学报, 1999, 15(1): 12-15 |
| |
| 作者姓名： | 潘力 林炜铁 |
| |
| 作者单位： | 华南理工大学 |
| |
| 摘 要： | 交联酶晶体（Ｃｒｏｓｓ－Ｌｉｎｋｅｄ Ｅｎｚｙｍｅ Ｃｒｙｓｔａｌ，ＣＬＥＣｓ）是一种新型的生物催化剂。本研究对Ｃａｎｄｉｄａ ｒｕｇｏｓａ脂肪酶交联酶晶体的制备以及其稳定性进行了探索，制备得到了交联酶晶体不仅保持酶原有的特性，而且提高了酶在极端环境条件（高酸碱度、高温）下的稳定性，并初步研究了交联酶晶体在有机溶液中的稳定性。
|
| 关 键 词： | 脂肪酶 交联酶晶体 生物催化剂 稳定性 |
The study of stability in cross-linked enzyme crystals of candida rugosa lipase |
| |
| PanLiLinWeitieYaoRuhua. The study of stability in cross-linked enzyme crystals of candida rugosa lipase[J]. , 1999, 15(1): 12-15 |
| |
| Authors: | PanLiLinWeitieYaoRuhua |
| |
| Abstract: | The cross-linked enzyme crystal is a new kind of biocatalyst. It not only maintains the characteristics of enzyme but also improve stability of enzyme under harsh conditions. Herein , we investigated the preparation of Candida rugosa Lipase in form of a cross-linked enzyme crystal and the stability in harsh conditions and organic solvents. |
| |
| Keywords: | candida rugosa lipase cross-linked enzyme crystals |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
