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分类号
杂志ISSN号
豫式创新鸡肴
引用本文:
罗锐.豫式创新鸡肴[J].美食,2006(3):27-27.
作者姓名:
罗锐
作者单位:
河南
摘 要:
牡丹菜包鸡 原料:大白菜叶18张、净鸡肉300克,水发香菇、熟火腿、青豆、精盐、料酒、豆豉各10克,胡椒粉5克,味精、鸡精各3克,水淀粉20克,鸡蛋清1个,葱、姜末各少许。
关 键 词:
鸡肴
创新
熟火腿
胡椒粉
鸡蛋清
水发
鸡肉
青豆
精盐
料酒
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