川鲁淮粤 厨柜演义

洗手、系上围裙、架起锅碗瓢盆,在这秋意渐浓的日子里,想要为自己煮饭。其实很多时候,做菜是一种心情使然。酸、甜、苦、辣、咸,五味杂陈,就像生活,虽然波澜不惊,却也有滋有味。有滋有味的中国菜,在长达数千年的岁月里,演化出"川、鲁、淮、粤"四大流派:博采众长、选料广博的粤菜,丰满实惠、精于制汤的鲁菜,麻辣鲜香、配料精细的川菜,风味清鲜、清爽悦目的淮扬菜。然而,对于寻常人家来说,再多的珍馐佳肴,也比不上一顿家常便饭。因为菜只是配角,而一家团圆其乐融融才是正题。正题——这次是"厨柜"。不同材质、色彩的组合,"演义"出迥异风格:绚丽多姿如粤菜、平实自然如鲁菜、鲜红火热如川菜、恬淡素雅如淮扬菜……