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| 植物油中磷含量测定方法 | |
| 作者姓名： | 汪勇 王兴国 胡学烟 乔国平 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院, |
| 摘 要： | 综述了植物油中磷含量的测定方法，包括比色法、浊度法、ＴＬＣ、ＨＰＬＣ、红外等测定方法， 其中一些测定方法有工业应用价值。 |
| 关 键 词： | 植物油 磷含量 测定方法 磷脂 |
| 文章编号： | 1008-9578(2001)11-0034-03 |
| 修稿时间： | 2001-09-22 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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