| 应用转型背景下《食品检验与分析》实验课程教学改革探讨 |
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| 引用本文： | 王萍萍,何登良,刘树信,陈宁. 应用转型背景下《食品检验与分析》实验课程教学改革探讨[J]. 广州化工, 2022, 50(5): 210-212. DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2022.05.068 |
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| 作者姓名： | 王萍萍 何登良 刘树信 陈宁 |
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| 作者单位： | 绵阳师范学院化学与化学工程学院, 四川 绵阳 621000 |
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| 基金项目： | 绵阳师范学院教学质量工程项目 |
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| 摘 要： | 近年来,随着各种食品安全问题的不断出现,对于食品检验技术也提出了更高的要求.《食品检验与分析》是一门实践性与应用型较强的专业核心课程.本文简要分析了应用转型背景下食品检验与分析实验教学存在问题,并从优化课程设置、教学模式、考核方式、实践教学等方面提出了针对性对策,以期提高学生的专业素养和操作技能,满足应用转型下,食品相...
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| 关 键 词： | 应用转型 食品检验与分析 实验教学 教学改革 |
Teaching Reformon Food Inspection and Analysis Experiment Based on Application Transformation |
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| WANG Ping-ping,HE Deng-liang,LIU Shu-xin,CHEN Ning. Teaching Reformon Food Inspection and Analysis Experiment Based on Application Transformation[J]. GuangZhou Chemical Industry and Technology, 2022, 50(5): 210-212. DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2022.05.068 |
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| Authors: | WANG Ping-ping HE Deng-liang LIU Shu-xin CHEN Ning |
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