| 基因芯片在食品微生物检测中的应用 |
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| 引用本文： | 陈双雅,张永祥.基因芯片在食品微生物检测中的应用[J].食品工业科技,2008(4):314-316. |
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| 作者姓名： | 陈双雅 张永祥 |
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| 作者单位： | 厦门出入境检验检疫局,福建,厦门,361012 |
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| 摘 要： | 综述了近年来基因芯片技术在食品微生物检测中的应用进展,重点讨论了应用基因芯片技术对食品常见致病菌的检测和分型,并对该技术在食品微生物中的应用前景作了展望.
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| 关 键 词： | 基因芯片 食品微生物 检测 基因芯片 食品微生物检测 应用 microbes detection technology gene chip 前景 分型 常见致病菌 重点 芯片技术 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)04-0314-03 |
| 修稿时间： | 2007年8月27日 |
Applications of gene chip technology to the detection of food-borne microbes |
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| CHEN Shuang-ya,ZHANG Yong-xiang.Applications of gene chip technology to the detection of food-borne microbes[J].Science and Technology of Food Industry,2008(4):314-316. |
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| Authors: | CHEN Shuang-ya ZHANG Yong-xiang |
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