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| 羽毛角蛋白/CMC复合膜的制备及结构和性能 | |
| 作者姓名： | 王海洋 尹国强 冯光炷 窦瑶 何明 邓湘文 |
| 作者单位： | 仲恺农业工程学院绿色化工研究所; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(21176269);广东省自然科学基金(9251022501000003);广东省高校科技创新项目(2013KJCX0102);仲恺农业工程学院学生创新基金(201312) |
| 摘 要： | 以羽毛角蛋白(FK)和羧甲基纤维素钠(CMC)为原料,甘油为增塑剂,采用浇铸法制备FK与CMC共混复合膜。采用红外光谱分析(FTIR-ATR)、X射线衍射分析(XRD)、差示扫描量热法(DSC)、热重分析(TG)和扫描电镜(SEM)初步表征了复合膜的结构和性能。FTIR结果表明FK与CMC之间发生了美拉德反应(Maillard reaction),XRD结果表明CMC的加入破坏了FK的结晶程度,两者间发生的Maillard反应可能使复合膜生成新的结晶,同时甘油的添加也使得复合膜的结晶程度下降。DSC结果显示,FK/CMC共混物在110~160℃之间具有唯一的Tg,说明CMC与FK之间具有较好的相容性。TG结果表明,CMC的加入增强了复合膜的热稳定性。 |
| 关 键 词： | 羽毛角蛋白 羧甲基纤维素 混合膜 美拉德反应 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |