| 微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究 |
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| 引用本文： | 吕之尧,郭崇华.微生物酶法从虎杖中提取白藜芦醇的研究[J].食品科学,2008,29(5):283-286. |
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| 作者姓名： | 吕之尧 郭崇华 |
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| 作者单位： | 1. 北京大学,天然药物与仿生药物国家重点实验室,北京,100083
2. 陕西省微生物研究所,陕西,西安,710043 |
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| 摘 要： | 用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率.通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株.其中用 Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高.
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| 关 键 词： | 白藜芦醇 虎杖 虎杖甙 酶解 微生物酶法 虎杖 提取率 白藜芦醇 研究 Method Enzyme Polygonum cuspidatum 酶解法 醇提工艺 分解 Aspergillus 优良菌株 直接作用 筛选 水解酶 糖甙 生物发酵法 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)05-0283-04 |
| 修稿时间： | 2007年6月29日 |
Study on Extration of Eseratrol from Polygonum cuspidatum by Microbial Enzyme Method |
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| L Zhi-yao,GUO Chong-hua.Study on Extration of Eseratrol from Polygonum cuspidatum by Microbial Enzyme Method[J].Food Science,2008,29(5):283-286. |
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| Authors: | L Zhi-yao GUO Chong-hua |
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| Affiliation: | L(U) Zhi-yao,GUO Chong-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | resveratrol polygonum cuspidatum sieb et zucc polydatin enzyme dissolution |
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