| 竹叶挥发油中主要化合物的抑菌作用 |
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| 引用本文： | 吕兆林,林西,郭弘璇,秦娇,侯智霞,张柏林.竹叶挥发油中主要化合物的抑菌作用[J].食品科学,2012,33(17):54-57. |
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| 作者姓名： | 吕兆林 林西 郭弘璇 秦娇 侯智霞 张柏林 |
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| 作者单位： | 北京林业大学分析测试中心;北京林业大学生物科学与技术学院;北京林业大学教育部省部共建森林培育与保护重点实验室 |
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| 基金项目： | “十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD19B08);中央高校基本科研业务费专项资金项目(JD2010-3);国家自然科学基金项目(30500349) |
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| 摘 要： | 选取毛竹叶挥发油中含量相对较高的化合物,即正二十三碳烷、雪松脑和十六烷酸3种单体化合物,采用双层平板打孔法,研究不同质量浓度的3种单体及各单体的混合物溶液对革兰氏阳性菌(枯草芽孢杆菌)、革兰氏阴性菌(大肠杆菌、假单胞杆菌、黄杆菌)及酵母菌等菌株的抑菌功效。结果表明:雪松脑具有较强的抑菌功效,十六烷酸次之;3种单体的混合溶液亦具有较好的抑菌功效,且普遍高于单体单独作用的效果:正二十三碳烷和雪松脑混合后抑菌功效明显高于正二十三碳烷单独作用的效果,略低于雪松脑溶液的单独作用;正二十三碳烷和十六烷酸的混合液抑菌功效比正二十三碳烷溶液单独作用效果好,略低于十六烷酸溶液的单独作用;雪松脑和十六烷酸的混合液比十六烷酸溶液单独作用的抑菌功效高,略低于雪松脑溶液的单独作用;3种单体溶液混合后抑菌功效不仅比正二十三碳烷溶液和十六烷酸溶液单独作用的高,而且也比单体两两混合液的抑菌效果明显。
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| 关 键 词： | 毛竹叶挥发油 正二十三碳烷 雪松脑 十六烷酸 抑菌功效 |
Antibacterial Effects of Major Compounds in Essential Oil from Bamboo Leaves |
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| L Zhao-lin,LIN Xi,GUO Hong-xuan,QIN Jiao,HOU Zhi-xia,ZHANG Bo-lin.Antibacterial Effects of Major Compounds in Essential Oil from Bamboo Leaves[J].Food Science,2012,33(17):54-57. |
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| Authors: | L Zhao-lin LIN Xi GUO Hong-xuan QIN Jiao HOU Zhi-xia ZHANG Bo-lin |
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| Affiliation: | 1.Analytical and Testing Center,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China;2.College of Biological Sciences and Technology,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China;3.Key Laboratory for Silviculture and Conservation,Ministry of Education,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China).. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | essential oil of bamboo leaves tricosane cedrol hexadecanoic acid antibacterial effect |
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