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部分有机氮源对柠檬酸发酵的影响
引用本文:
孙维国.部分有机氮源对柠檬酸发酵的影响[J].宁夏石油化工,2001,20(2):28-30.
作者姓名:
孙维国
摘 要:
本文叙述了部分有机氮源对以玉米粉液化滤液为基料、发酵柠檬酸产酸的影响以及影响产生可能的原因。
关 键 词:
柠檬酸
发酵
有机氮源
玉米粉液化滤液
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