|
|||||
|
|
| 椰子花序汁液的综合开发利用 | |
| 引用本文： | 辛波,陈卫军,夏秋瑜,陈华,郑亚军,赵松林.椰子花序汁液的综合开发利用[J].食品研究与开发,2009,30(2). |
| 作者姓名： | 辛波 陈卫军 夏秋瑜 陈华 郑亚军 赵松林 |
| 作者单位： | 1. 海南大学食品学院,海南,儋州,571737;中国热带农业科学院椰子研究所,海南,文昌,571339 2. 中国热带农业科学院椰子研究所,海南,文昌,571339;西北大学食品科学与工程系,陕西,西安,710069 3. 中国热带农业科学院椰子研究所,海南,文昌,571339 |
| 基金项目： | 国家科技支撑项目，海南省重点科技计划项目 |
| 摘 要： | 概述椰子花序汁液的营养成分及其性状,并对其产量及影响因素进行评估,简要介绍椰子花序汁液的主要加工产品,分析椰花汁综合开发利用前景. |
| 关 键 词： | 椰子花序汁液 加工产品 开发利用 |
COMPREHENSIVE EXPLOITATION AND UTILIZATION OF COCONUT INFLORESCENCE SAP |
|
| XIN Bo,CHEN Wei-jun,XIA Qiu-yu,CHEN Hua,ZHENG Ya-jun,ZHAO Song-lin.COMPREHENSIVE EXPLOITATION AND UTILIZATION OF COCONUT INFLORESCENCE SAP[J].Food Research and Developent,2009,30(2). | |
| Authors: | XIN Bo CHEN Wei-jun XIA Qiu-yu CHEN Hua ZHENG Ya-jun ZHAO Song-lin |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |