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| 青稞清酒营养成分剖析 | |
| 引用本文： | 王鹏珍,彭秉顺.青稞清酒营养成分剖析[J].酿酒科技,1997(1):59-59. |
| 作者姓名： | 王鹏珍 彭秉顺 |
| 作者单位： | 青海省互助县青稞酒厂!810500 |
| 摘 要： | 介绍了青稞清酒中的碳水化合物，维生素，氨基酸、微量元素，常量元素的分布情况与人体的关系。 |
| 关 键 词： | 清酒 青稞清酒 碳水化合物 维生素 氨基酸 分析 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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