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| 多孔淀粉的吸附特性及其应用研究 | |
| 引用本文： | 姚卫蓉,姚惠源. 多孔淀粉的吸附特性及其应用研究[J]. 粮食与饲料工业, 2005, 0(1): 22-24 |
| 作者姓名： | 姚卫蓉 姚惠源 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
| 摘 要： | 主要研究多孔淀粉对被吸附物的缓释和保护性能，分别以咖啡香精、尿素以及杀虫剂为目的物，考察多孔淀粉对这3类物质的缓慢释放性能；以双歧杆菌、VA为目的物，考察了在制备及贮藏过程中多孔淀粉对目的物的保护作用。 |
| 关 键 词： | 多孔淀粉 缓释 保护 |
| 文章编号： | 1003-6202(2005)01-0022-03 |
| 修稿时间： | 2004-07-08 |
Adsorption Characteristics of Porous Starch and Their Application |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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