| 酸奶中有机卤素污染物的分子活化分析 |
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| 引用本文： | 张鸿,柴之芳,孙慧斌,张佳莉,欧阳宏,邢丽,揣玉多.酸奶中有机卤素污染物的分子活化分析[J].核技术,2004,27(10):749-753. |
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| 作者姓名： | 张鸿 柴之芳 孙慧斌 张佳莉 欧阳宏 邢丽 揣玉多 |
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| 作者单位： | 中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室,北京,100039;深圳大学理学院核技术研究所,深圳,518060;深圳大学理学院核技术研究所,深圳,518060;中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室,北京,100039;天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助重大项目和面上项目( No.10275074)，中国科学院创新项目( KJCX-N01)，国际原子能机构资助项目( IAEANo.11921)，深圳市科技三项经费资助项目(200209)资助 |
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| 摘 要： | 本研究采用分子活化分析、GC-MS相结合的方法分别测定了产自北京、上海、天津、广州、石家庄的14个品牌18种酸奶中的总卤素(TX)和可萃取有机卤素(EOX)、环境持久性可萃取有机卤素(EPOX)、有机氯杀虫剂(OCPs)和多氯联苯(PCBs)等有机卤素污染物。主要讨论了酸奶中有机卤素污染物的总量、化学种态及其分布。结果显示，酸奶中绝大部分卤素为水溶性极性化合物，EOCl和EPOCl是酸奶中有机卤素污染物的主要存在形式，未知氯约占EPOCl的96％；酸奶中OCPs的主要来源仍是六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)，而PCB202、PCB103和PCB128是酸奶中PCBs的主要来源。
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| 关 键 词： | 分子活化分析 气质联用色谱 酸奶 有机卤素污染物 有机氯杀虫剂 多氯联苯 |
Molecular activation analysis for organo-halogen contaminants in yogurt |
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| ZHANG Hong, CHAI Zhifang, SUN Huibin ZHANG Jiali OUYANG Hong XING Li CHUAI Yuduo.Molecular activation analysis for organo-halogen contaminants in yogurt[J].Nuclear Techniques,2004,27(10):749-753. |
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| Authors: | ZHANG Hong CHAI Zhifang SUN Huibin ZHANG Jiali OUYANG Hong XING Li CHUAI Yuduo |
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| Affiliation: | ZHANG Hong1,2 CHAI Zhifang1,2 SUN Huibin2 ZHANG Jiali1 OUYANG Hong1 XING Li1 CHUAI Yuduo3 1 |
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| Abstract: | The concentrations of total halogen (TX), extractable organo-halogen (EOX), extractable persistent organo-halogen (EPOX), organo-chlorine pesticides (OCPs) and polychlorinated biphenyls (PCBs) in 18 different yogurt specimens of 14 brands from Beijing, Tianjin, Shanghai, Guangzhou and Shijiazhuang were determined by epithermal neutron activation analysis (ENAA), molecular activation analysis (MAA) and GC-Mass Spectrometry (GC-MS), respectively. The results indicated that the halogen in yogurt mainly existed as inorganic species and non-extractable organo-halogen compounds. About 1/3 to 1/4 of EOX was EPOX. Further, EOCl and EPOCl were the main organo-halogen species in yogurt. The average concentration of the unknown organo-chlorine was 96% of the EPOCl. HCHs and DDTs were still the main contaminants of OCPs in the yogurt of interest. Also, PCB202, PCB103 and PCB208 were the main contaminants of PCBs. |
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| Keywords: | Molecular activation analysis (MAA) Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) Yogurt Organo-halogen compounds (OCs) Organo-chlorine pesticides (OCPs) Polychlorinated biphenyls (PCBs) |
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