什么是甜菜的“工业产量”、“农业产量”和“生物产量”

由于用途和目的不同,我国目前计算甜菜产量习惯上有三种方法,即工业产量、农业产量和生物产量。现在我们经常讲的工业产量,实际上就是糖厂的收购数量,并以此数字上报管理部门,定为当年甜菜产量,若以该总产量被播种面积除,即为单位面积产量。其实这种计算方法并不能体现甜菜产量的真实情况。因为糖农种植甜菜起收以后,往往有一部分块根自己留上加工成糖浆自食自用,或者做为饲料喂猪、牛、羊,这一部分不在收购数量之内。另外糖厂在收购甜菜时都要扣杂,一般是2—7％,特殊情况还要高一些。甜菜和粮食、油料等作物不一样,以粮食为例,一部分做为公粮上缴国家,其余在政策允许范围内自己出售一部分,还要