浅谈茸泥的制作工艺

业余时间在网上浏览过烹饪论文、论坛、教材，也查阅过烹饪专业教学资料，和同仁们探讨过关于茸泥的话题，结合多年的教学经验，浅谈一下茸泥的制作工艺。