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| 一息尚存品刀鱼 | |
| 作者姓名： | 江礼旸 |
| 摘 要： | 清明前头牌小生当属刀鱼!刀鱼,是一种生活在长江下游中的海淡水洄游性鱼类,鱼形狭长似刀,因此得名,清明节前的刀鱼加上河豚、鲥鱼,被誉为长江三鲜。当年乾隆皇帝下江南,到了扬州要吃刀鱼,无奈已过清明,刀鱼骨硬如铁,结果厨师只 |
| 关 键 词： | 刀鱼 长江下游 清明节 |
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