| 椪柑籽油的化学成分分析及其对高脂血症大鼠血脂的影响 |
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| 引用本文： | 叶湘漓,熊兴耀,涂洪强,刘东波. 椪柑籽油的化学成分分析及其对高脂血症大鼠血脂的影响[J]. 食品与机械, 2009, 25(2) |
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| 作者姓名： | 叶湘漓 熊兴耀 涂洪强 刘东波 |
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| 作者单位： | 1. 湖南师范大学医学院,湖南,长沙,410013
2. 湖南农业大学作物种质创新与资源利用国家重点实验室培育基地,湖南,长沙,410128 |
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| 基金项目： | 湖南省科学技术厅重点项目，湖南省自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 运用气相色谱-质谱联用仪分析椪柑籽油的化学成分，并研究其对高脂血症大鼠血脂的影响。结果显示，椪柑籽油成分以脂肪酸为主，其中不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸，含量分别为33．42％，32．18％，3．83％；饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸，含量分别为23．12％，4．93％；椪柑籽油能显著降低高脂饲料引发的TC和TG升高，提高血清中HDL—C的含量，具有调节动物血脂的作用。
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| 关 键 词： | 椪柑籽油 血脂 高脂血症 动物模型 |
Chemical composition analysis of Ponkan seed oil and its effects on blood lipid in experimental hyperlipidemic rats |
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| YE Xiang-li,XIONG Xing-yao,TU Hong-qiang,LIU Dong-bo. Chemical composition analysis of Ponkan seed oil and its effects on blood lipid in experimental hyperlipidemic rats[J]. Food and Machinery, 2009, 25(2) |
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| Authors: | YE Xiang-li XIONG Xing-yao TU Hong-qiang LIU Dong-bo |
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