碱提酸沉淀法从柚皮中提取柚皮甙的工艺研究

本文以干燥柚皮为原料,采用碱提酸沉法从柚皮中提取柚皮甙。探讨了提取柚皮甙的影响因素,确定最佳工艺条件。结果表明,碱提酸沉淀法的最佳工艺条件为:液料比为20:1(m L:g),提取时间为180 min,提取温度为60℃,碱浸p H值为13.0,酸析p H值为4.0,浓缩后体积为120 m L,柚皮甙的质量收率最高,可达4.9%。