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| 加强人才培养 发展食品工业——食品机械专业专科教育的浅见 | |
| 作者姓名： | 朱济源 |
| 作者单位： | 上海轻工业专科学校 |
| 摘 要： | “民以食为天”,食品工业随着国民经济的发展而越来越受到重视,一九八四年全国召开了食品工作会议,中央对发展食品工业作了重要指示,全国将以食品工业作为一个重点工业来抓。但是在发展食品工业过程中有一个根本问题,就是人才培养问题。据统计,全国食品工业的科技人员仅为其职工 |
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