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| 海鲜新传 | |
| 引用本文： | 杨青林. 海鲜新传[J]. 四川烹饪高等专科学校学报, 2003, 0(1): 39-39 |
| 作者姓名： | 杨青林 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正> 秋菊醉蟹 原料:膏蟹500克 黑鱼肉200克 鱼茸150克 鸽蛋8个 菜心、胡萝卜、咸蛋黄番茄酱、醪糟适量 制法:1、黑鱼治净,剞菊花刀、码味、拍干豆粉,入油锅中炸至定型、成熟后捞出。 |
| 关 键 词： | 菜肴 菜谱 制法 海鲜 |
海鲜新传 |
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