| 花椒油萃取回流工艺的研究 |
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| 引用本文： | 赵全,董继生. 花椒油萃取回流工艺的研究[J]. 中国调味品, 2006, 0(8): 8-11 |
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| 作者姓名： | 赵全 董继生 |
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| 作者单位： | 1. 哈尔滨学院,生命科学与化学学院,哈尔滨,150086
2. 哈尔滨商业大学,食品工程学院,哈尔滨,150076 |
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| 摘 要： | 采用正交实验法方法研究不同工艺条件萃取回流法对花椒油的提取工艺的影响，得出最佳浸提工艺及相关工艺参数。试验结果证明采用溶剂用量1：3（g／mL），萃取时间（32h），回流温度（55～60℃），回流时间（1．5h）的工艺进行花椒油的萃取效果最好，并且具有操作简单、提取时间短、纯度高、得率高、无需加热，剩余物无有害残留，可以综合利用的优点。
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| 关 键 词： | 花椒油 萃取回流 工艺 研究 |
| 文章编号： | 1000-9973（2006）08-0008-04 |
| 收稿时间： | 2006-05-20 |
| 修稿时间： | 2006-05-20 |
Study on the purifying technology of zanthoxylum bungeagum maxim oil with extract return method |
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| ZHAO Quan,DONG Ji-sheng. Study on the purifying technology of zanthoxylum bungeagum maxim oil with extract return method[J]. China Condiment, 2006, 0(8): 8-11 |
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| Authors: | ZHAO Quan DONG Ji-sheng |
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| Affiliation: | 1. Live Sciences and Chemical Department of Harbin University, Harbin150086 , China;2. School of Food Engineering, Harbin Univer sity of Commerce Harbin 150076 , China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | zanthoxylum bungeagum maxim oil extract return method technology study |
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