| 食品中金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的研究 |
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| 引用本文： | 徐晓可,吴清平,张菊梅,周艳红,杨小鹃.食品中金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的研究[J].食品与生物技术学报,2011,30(1):84-89. |
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| 作者姓名： | 徐晓可 吴清平 张菊梅 周艳红 杨小鹃 |
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| 作者单位： | 广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物研究所,广东,广州,510070;广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省微生物研究所,广东,广州,510070 |
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| 基金项目： | 科技型中小企业技术创新基金，广东省计划项目 |
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| 摘 要： | 以耐热核酸酶基因nuc、纤维蛋白原结合蛋白基因clfA和SmaI限制性酶切片段特异序列为靶基因,设计筛选引物,建立并优化了检测金黄色葡萄球菌(Staphylococus aureus,SA)的多重PCR体系。采用10株SA和46株非SA验证了该多重PCR具有很好的特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到1.197 3 ng。人工污染样品,当起始污染量为1.2个/g时,37℃增菌培养6 h即可检出。一共检测了43份样品,检出3份阳性样品,其中有2份阳性样品与传统方法一致,另外一份阳性样品用测序验证。作者建立的多重PCR方法可特异、快速地实现对SA的检测。
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| 关 键 词： | 金黄色葡萄球菌 多重PCR 食品 |
Studies on Detection of Staphylococus aureus in Foods by Multiplex PCR |
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| XU Xiao-ke,WU Qing-ping,ZHANG Ju-mei,ZHOU Yan-hong and YANG Xiao-juan.Studies on Detection of Staphylococus aureus in Foods by Multiplex PCR[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(1):84-89. |
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| Authors: | XU Xiao-ke WU Qing-ping ZHANG Ju-mei ZHOU Yan-hong and YANG Xiao-juan |
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| Affiliation: | XU Xiao-ke1,2,WU Qing-ping1,ZHANG Ju-mei1,ZHOU Yan-hong1,YANG Xiao-juan1,2(1.Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou 510070,China,2.Guangdong Provincial Public Laboratory of Microbial Application of New Technologies,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Staphylococus aureus multiplex PCR foods |
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