| 抗菌肽的生物活性及其作用机理 |
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| 引用本文： | 宋宏霞,曾名勇,刘尊英,董士远,李夏.抗菌肽的生物活性及其作用机理[J].食品工业科技,2006(9):185-188. |
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| 作者姓名： | 宋宏霞 曾名勇 刘尊英 董士远 李夏 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003 |
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| 摘 要： | 抗菌肽是生物体产生的一种具有抗菌活性的多肽,具有多种生物学活性,如抗微生物活性、细胞毒性、调理素作用等。本文综述了抗菌肽的抗菌、抗病毒、抗真菌和抗癌等生物活性及其作用机理,抗菌肽在天然免疫中的作用和应用前景。
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| 关 键 词： | 抗菌肽 生物活性 作用机理 |
| 文章编号： | 1002-0306(2006)09-0185-05 |
| 修稿时间： | 2006年1月19日 |
Antimicrobial activity and mechanism of antimicrobial peptides |
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| Song Hongxia.Antimicrobial activity and mechanism of antimicrobial peptides[J].Science and Technology of Food Industry,2006(9):185-188. |
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| Authors: | Song Hongxia |
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