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| 中国饮食中的营养思想 | |
| 引用本文： | 白文杰,王红育. 中国饮食中的营养思想[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(2): 50-52 |
| 作者姓名： | 白文杰 王红育 |
| 作者单位： | 海军后勤学院军需基础教研室,天津,300450 |
| 摘 要： | 中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系。对此,我们在继承和发扬时必须保持清醒的认识。 |
| 关 键 词： | 中国饮食 营养思想 食物结构说 膳食平衡说 营养学 |
Nutrition Conception of Diet in China |
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