| 沙棘保健茶的研制 |
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| 引用本文： | 杨喜花,陈敏.沙棘保健茶的研制[J].食品研究与开发,2008,29(2):82-85. |
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| 作者姓名： | 杨喜花 陈敏 |
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| 作者单位： | 1. 山西医科大学,山西,太原,030001
2. 中国农业大学,北京,100083 |
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| 摘 要： | 为合理开发和利用我国的沙棘资源,探讨了沙棘叶保健茶的研制.通过研究不同加工处理方法对沙棘叶总黄酮浸出率的影响以及沙棘保健茶的复配方法,最后确定沙棘保健茶配方为:沙棘叶1 g(120℃烘培)搭配以菊花、决明子、绿茶、枸杞各0.5 g.
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| 关 键 词： | 沙棘叶 保健茶 黄酮 沙棘叶 保健茶 FUNCTIONAL 枸杞 绿茶 决明子 菊花 搭配 烘培 复配方法 影响 浸出率 总黄酮 加工处理方法 研究 沙棘资源 利用 开发 |
| 收稿时间： | 2007-08-01 |
| 修稿时间： | 2007年8月1日 |
THE PREPARATION OF SEA BUCKTHORN FUNCTIONAL TEA |
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| YANG Xi-hua,CHEN Min.THE PREPARATION OF SEA BUCKTHORN FUNCTIONAL TEA[J].Food Research and Developent,2008,29(2):82-85. |
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| Authors: | YANG Xi-hua CHEN Min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | leaves of Sea Buckthorn functional tea flavones |
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