液相色谱-串联质谱法测定河豚鱼和鳗鱼中9种青霉素类抗生素 |
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引用本文: | 李学民,曹彦忠,张进杰,母健,王蕾,王贺琴.液相色谱-串联质谱法测定河豚鱼和鳗鱼中9种青霉素类抗生素[J].食品安全质量检测技术,2013(4):1165-1172. |
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作者姓名: | 李学民 曹彦忠 张进杰 母健 王蕾 王贺琴 |
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作者单位: | 秦皇岛出入境检验检疫局 |
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摘 要: | 目的建立高压液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-MS-MS)同时测定河豚鱼和鳗鱼中9种青霉素残留量的检测方法。方法样品经乙腈-氨水溶液提取后,用C18色谱柱分离,乙腈-乙酸为流动相梯度洗脱,最后采用液相色谱-电喷雾串联质谱在正离子多反应监测模式下测定。结果在1.0~20μg/kg(LOQ~10LOQ)范围时,方法线性关系良好,相关系数大于0.999。在LOQ、2LOQ、4LOQ、10LOQ四个添加水平下青霉素的回收率在81.4%~109.7%之间,相对标准偏差在2.81%~7.12%之间,方法检出限是:萘夫西林、青霉素G、哌拉西林、青霉素V、苯唑西林为1.0μg/kg;阿莫西林、氨苄西林、氯唑西林、双氯西林为2.0μg/kg。结论此方法灵敏度高,准确性好,适用于水产品中青霉素的定量检测。
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关 键 词: | 液相色谱-串联质谱法 青霉素 河豚鱼 鳗鱼 |
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