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| 大豆磷脂营养液的研究 | |
| 引用本文： | 胡兴中,宫丽华.大豆磷脂营养液的研究[J].黑龙江粮油科技,1999(1):29-31. |
| 作者姓名： | 胡兴中 宫丽华 |
| 作者单位： | [1]齐齐哈尔市粮油食品科研所161005 [2]齐齐哈尔市第三粮库161000 |
| 摘 要： | 本扼要阐述了磷脂的营养和疗效作用，并以此作为大豆磷脂疗效食品的依据，结合中国的饮食习俗，选用优质大豆磷脂为原料，辅以多种人体必需营养素，研制出一种集滋补、营养和医疗功效于一体的磷脂营养液。 |
| 关 键 词： | 大豆磷脂 营养液 配方 生产工艺 贮存稳定性 疗效作用 |
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