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| 膳食中抗氧化物质与人体健廉 | |
| 引用本文： | 黄连珍. 膳食中抗氧化物质与人体健廉[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(4): 60-62 |
| 作者姓名： | 黄连珍 |
| 作者单位： | 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系,武汉,430030 |
| 摘 要： | 膳食中抗氧化营养素与健康的研究,是近年来研究较多的课题. |
Human Health and Antioxidation Substance in Meals |
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