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| 香菜吃“香”的 | |
| 引用本文： | 红小豆,马俨.香菜吃“香”的[J].中外食品工业,2008(5):76-76. |
| 作者姓名： | 红小豆 马俨 |
| 摘 要： | 香菜的学名叫“胡荽”，但现在很少有人再提到这个名字了。胡荽中的所谓“胡”字证明了香菜的“洋血统”，这是2000年前张骞从西域带到我国的品种，有人说张骞通西域的贡献在地理上，在军事上，其实他在美食上的贡献也不小，如果没有当年的张骞。恐怕我们今天连饺子都吃不好，没有大蒜和香菜叫我们如何下咽呢？ |
| 关 键 词： | 香菜 张骞 西域 大蒜 |
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