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香菜吃“香”的
作者姓名:
红小豆
马俨(摄影)
摘 要:
香菜的学名叫“胡荽”,但现在很少有人再提到这个名字了。胡荽中的所谓“胡”字证明了香菜的“洋血统”,这是2000年前张骞从西域带到我国的品种,有人说张骞通西域的贡献在地理上,在军事上,其实他在美食上的贡献也不小,如果没有当年的张骞。恐怕我们今天连饺子都吃不好,没有大蒜和香菜叫我们如何下咽呢?
关 键 词:
香菜
张骞
西域
大蒜
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