细长味精结晶工艺探讨 |
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引用本文: | 魏光禄,候中民,史宗权.细长味精结晶工艺探讨[J].发酵科技通讯,2007,36(2):3-4. |
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作者姓名: | 魏光禄 候中民 史宗权 |
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作者单位: | 重庆飞亚实业公司,重庆,404000 |
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摘 要: | 在晶体味精生产过程中,除了产品的理化指标外,晶体的形状也是产品特色的重要因素。它不仅要求生产设备、原材料、产品质量要达到一定水平,更重要的是对工艺控制过程提出了更高的要求。根据市场的需要,我们进行了若干试验并不断完善,终于形成了长期稳定的细长型晶体味精的生产。
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关 键 词: | 晶种 料液 过程控制 |
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