| 银杏叶、枸杞、菊花保健饮料的研制 |
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| 引用本文： | 徐桂花,关海宁.银杏叶、枸杞、菊花保健饮料的研制[J].食品科学,2006,27(11):621-623. |
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| 作者姓名： | 徐桂花 关海宁 |
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| 作者单位： | 宁夏大学农学院食品科学系 |
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| 摘 要： | 银杏叶枸杞菊花保健饮料是以银杏叶、枸杞及菊花为主要原料,经过一系列处理及科学方法配制而成。它是一种酸甜可口、风味独特、营养丰富,适合于各类人群饮用,尤其是中老年饮用的保健性饮料。本文研究了银杏叶及枸杞的浸提工艺,并通过正交试验确定了保健饮料的最佳配方。
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| 关 键 词： | 银杏叶 枸杞 菊花 浸提工艺 保健饮料 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）11-0621-03 |
| 收稿时间： | 2006-08-13 |
| 修稿时间： | 2006-08-13 |
Development of Health Drink of Gingkgo Leaf, Medlar and Chrysanthemum |
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| XU Gui-hua,GUAN Hai-ning.Development of Health Drink of Gingkgo Leaf, Medlar and Chrysanthemum[J].Food Science,2006,27(11):621-623. |
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| Authors: | XU Gui-hua GUAN Hai-ning |
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| Affiliation: | School of Agriculture, Ningxia University, Yinchuan 750021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gingkgo leaf medlar chrysanthemum water extraction technology health drink |
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