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| 控制啤酒口味均一性探讨 | |
| 引用本文： | 张祚波,许光洙.控制啤酒口味均一性探讨[J].啤酒科技,2005(9):52-53. |
| 作者姓名： | 张祚波 许光洙 |
| 作者单位： | 哈尔滨啤酒延吉有限公司,133000 |
| 摘 要： | 近几年，啤酒市场的竞争，由价格竞争转移到质量竞争，质量竞争开始转移到啤酒口味竞争。如何控制啤酒口味的均一性，成为每一个啤酒生产企业需要控制的问题。为了控制啤酒口味的均一性，我们公司从以下几方面采取了措施，取得了较好的效果。 |
| 关 键 词： | 啤酒口味 均一性 控制 价格竞争 啤酒生产企业 啤酒市场 质量 |
| 收稿时间： | 2005-06-23 |
| 修稿时间： | 2005年6月23日 |
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