用AFM分析魔芋辐照接枝聚合物的构效关系

研究了魔芋粉、魔芋辐照接枝聚合物及聚合物的再生产物的吸水特性，并对三者的三维表面形貌进行了原子力显微镜分析，以探索吸水性能与结构改变的相关关系。研究结果表明，改性后魔芋吸水倍数、速度和保水率随颗粒的细化和吸收液离子浓度的下降而上升，保水率还随环境温度的上升和胶体水分缓释时间的延长而下降。改性魔芋蒸馏水和自来水最大吸收倍数分别达887和273；最快吸收速度分别为64.7和27.6g?g^－1?min^－1；充分吸胀蒸馏水和自来水后胶体24h最大保水率分别达92%和84%。AFM分析表明，魔芋与丙烯酸接枝后，形成了更多的亲水键，吸水倍数剧增，魔芋聚合物吸水后再生过程中，晶体发生了重排，三维网状结构向亲水性方面倾斜，吸水倍数较其本身进一步提高，吸水倍数最大达360。