葫芦蜂

在我们云南的乡村山野,蜂的种类很多,蜂喜欢群居,均有毒刺,能蜇人,多为自卫之用。除了人们熟悉的蜜蜂及其所产的蜂蜜而外,有一种叫做葫芦蜂的野蜂也很有市场,因为它是人们喜食的稀有之物。葫芦蜂是我们云南的本土叫法,是因为这种野蜂的蜂巢筑在野外的树枝上,像一个吊着的葫芦而得名。蜂巢的大小由野蜂的数量来决定,大的直径可达一米,重达十多公斤;小的则像挂在树梢上的一个葫芦,重两三公斤。葫芦蜂这个像葫芦一样的蜂巢,我们就叫葫芦包。