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| 欧李红色素的光谱特性研究 | |
| 引用本文： | 毕红霞,陈玮,薛勇,卢奎.欧李红色素的光谱特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2003,24(2):48-50. |
| 作者姓名： | 毕红霞 陈玮 薛勇 卢奎 |
| 作者单位： | 1. 郑州工程学院,化学化工系,河南,郑州,450052 2. 中国科学院,研究生院,生物系,北京,100081 |
| 基金项目： | 郑州工程学院科研基金项目(200406) |
| 摘 要： | 欧李果颜色鲜艳并含有大量的水溶性红色素,是一种极好的天然色素资源.本文通过对欧李红色素的光谱特性研究,初步确定欧李红色素属于花青素类化合物. |
| 关 键 词： | 欧李红色素 光谱特性 花青素 |
| 文章编号： | 1671-1629(2003)02-0048-03 |
| 修稿时间： | 2002年12月20 |
SPECTRAL CHARACTERISTICS OF CERASUS HUMILIS RED PIGMENT |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Cerasus humilis red pigment spectral properties Anthocyanin |
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