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| 开发指南 | |
| 引用本文： | 李子.开发指南[J].四川粮油科技,1996(2). |
| 作者姓名： | 李子 |
| 作者单位： | 浙江省黄岩区粮食局 |
| 摘 要： | 开发指南十类保健面包市场前景好随着生活水平的提高，普通型面包已逐渐被冷落，人们追求保健、营养、味香、色好的面包。据调查表明，当前有十类面包市场前景看好，它们是：１．麦麸面包其麦麸含量高达５０％～９０％．面包酥松、储存性好、发热量低，含有大量维生素。２... |
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