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| 无锡风味 | |
| 摘 要： | 肉酿面筋]
清水油面筋是无锡土特产，已有数百年历史，肉酿面筋原系四时新菜馆的名菜，现已作为无锡风味菜，各大菜馆均有出售．
主辅料：清水面筋250克，猪内500克．调料：酱油25克，黄酒25克、盐15克，白糖40克、味精10克、葱末5克，姜末3克、水生粉15克． |
| 关 键 词： | 风味菜 无锡 油面筋 土特产 清水 菜馆 名菜 酱油 |
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