繁花似锦话今昔——走进新世纪 回味粗杂粮

什么是粗粮？当然除精白大米，面粉等细粮之外的其他粗制的含纤维多的粮食都属于粗粮，如糙米、小米、玉米、高梁、黄米等。杂粮指的是种植面窗不是主食的辅助粮食，如燕麦、荞麦、绿豆、黄豆，黑豆、蛋豆，红小豆等。粗粮和杂粮难以界定，粗细只是相对概念，并没以有数和量的具体要求。随着科技和经济的发展，其内涵也会不断发展：不同历史时期，内容也不断变化。