佳肴味美且养生 |
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引用本文: | 王顺海.佳肴味美且养生[J].四川烹饪,2011(3):44-47. |
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作者姓名: | 王顺海 |
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摘 要: | 烤蘑菇炒时蔬原料:杏鲍菇150克广东菜心300克蒸鱼豉油20毫升盐、味精、鸡精各少许化猪油15毫升制法:1.把杏鲍菇切成条,入烤箱烤至色金黄时,取出待用。另把菜心切碎了投入沸水锅,汆熟了再沥水待用。2.锅里放化猪油烧热,先下烤好的杏鲍菇炒香,再倒入菜心并放蒸鱼豉油、盐、味精和鸡精炒匀,便可出锅装盘。
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关 键 词: | 养生 色拉油 味精 鸡精 制法 原料 杏鲍菇 酱油 毫升 香油 |
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