体验新菜的味道

椒油鸭嘴鱼把鸭嘴鱼宰杀治净了,取鱼头、鱼尾入笼蒸熟后,再取出放条盘当中垫底。取鸭嘴鱼身切成片,经码味上浆后,下入油锅滑熟了捞出,接着与黄瓜条一起下锅,加椒麻糊烩成菜再起锅盛盘中,最后浇上在热油锅里炒香了的鲜花椒便成菜。