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| 降低明胶灰分和重金属含量的方法 | |
| 引用本文： | 王元荪.降低明胶灰分和重金属含量的方法[J].明胶科学与技术,2005,25(4):186-188. |
| 作者姓名： | 王元荪 |
| 作者单位： | 杭州市科技信息研究院,浙江杭州,310014 |
| 摘 要： | 明胶是动物结缔组织中的胶原转化成的高分子蛋白质．是重要的工业原料．按用途可分为照相明胶、药用明胶、食用明胶和工业明胶。目前，以制作医用胶囊、栓塞外壳和作为食品添加剂的用量最多．即使是低档次的明胶也广泛地应用于工业粘合剂。 |
| 关 键 词： | 照相明胶 重金属含量 灰分 高分子蛋白质 工业原料 食品添加剂 结缔组织 工业明胶 食用明胶 |
The Methods Reducing Ash and Heavy Metal Contents |
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| Authors: | Wan Yuansun |
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| Keywords: | |
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