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| 动物胶简史 | |
| 作者姓名： | 曾国爱 |
| 作者单位： | 湖南常德武陵区审计局 宿舍2-5415000 |
| 摘 要： | <正> 1.前言 所谓动物胶,是指动物之皮、骨、腱、角芯及鳞等含胶原蛋白的组织所制成的胶、有低级与高级之分,其品种繁多。 关于动物胶的起源,已很难查明确切年代。有人认为,自人类掌握烹饪技术之后,便从冷却的鱼、肉残汤中发现了动物 |
| 关 键 词： | 动物胶 胶粘剂 |
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