苦瓜瓤和籽的挥发性成分研究 |
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引用本文: | 乐长高,付红蕾. 苦瓜瓤和籽的挥发性成分研究[J]. 生物质化学工程, 2003, 37(3): 12-13 |
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作者姓名: | 乐长高 付红蕾 |
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作者单位: | 1. 东华理工学院应用化学系,江西,抚州,344000 2. 抚州市第一医院,江西,抚州,344000 |
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摘 要: | 应用气相色谱与质谱联用法(GC MS)测定苦瓜瓢和籽的挥发性成分及其相对含量。发现苦瓜瓤有23个以上成分,鉴定了其中的12个成分;苦瓜籽有12个以上成分,鉴定了其中的8个成分,并用归一化法确定了各成分的相对含量。
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关 键 词: | 苦瓜 挥发性成分 |
文章编号: | 1005-3433(2003)03-0012-02 |
修稿时间: | 2003-01-27 |
STUDY ON VOLATILE CONSTITUENTS OF THE PULP AND SEED OF MONORDICA CHARANTIA L. |
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Abstract: | |
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Keywords: | Monordica charantia L. volatile constituent |
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