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| 快检技术在基层食品监管工作中的初步探索 | |
| 摘 要： | <正>随着食品质量安全问题的频发,快检技术作为保障食品质量安全的重要技术支持,在食品的生产经营全过程控制和监管中发挥的重要作用日益凸显,其研究和发展也越发受全世界的关注和重视。下文即从基层一线监管角度,阐述若干在快检工作开展及设备使用过程中的体会。快检的现状快速监测技术是基层食品监管工作的现实需求食品因其特殊性,在生产、运输、销售过程中都有受到污染的可能,需要进行全方位的监控,而这种持续性的监控单纯依靠某些大型实验室的检测结 |
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